Zutaten :

•  4 Bananen
•  50g Mehl
•  75g Speisestärke
•  100ml Wasser
•  1 Eiweiß
•  1Tl Zucker
•  1Tl Backpulver
•  1Tl Öl
•  100g Honig
•  30g Sesam
•  Öl zum ausbacken

Zubereitung :

Mehl, Speisestärke, Zucker, Backpulver, 1Tl Öl, Wasser und Eiweiß zu einem glatten Teig verrühren, 1/2 h quellen lassen. Bananen in Scheiben schneiden und im Teig baden, in Öl ausbacken. Mit Honig und Sesam bestreuen.